[효창동/숙대입구] 숨은빵집 베이커리카페 우스블랑 - ours blanc 2015. 12. 27  04:24

맛있는 커피와 맛있는 빵이 있는 효창동 숨은빵집 베이커리카페 우스블랑
우스블랑은 효창동에 있지만 숙대에 근접하기에 제목은 숙대입구 라고 하고싶다.

교회 때문에 거의 8년째 숙대입구를 다니고 있지만 효창동에 유명한 빵집이 있다고 하길래
궁금해서 가보았다. 위치는 정말 내가 지나가지도 않았던 그길
대로변에서 살짝 안으로 들어간다.

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정문인데. 외관으로 봐서는 베이커리 카페라는 느낌은 잘 안든다. 그냥 지나치기 쉬운 외관
그리고 간판도 읽지 못하겠다 ㅎ

아워스 블랑크? ㅋ 뭐하는곳인지 전혀 감이 안오는 외관 이다.

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입구에 들어서면 고객이 빵을 고를수있는 공간보다 주방의 공간이 더 먼저 눈에 띈다.
흔히 파리바게트 같은 대형 프랜차이즈 제과점의 경우에는 매장에 들어서면 내가 고를수있는
빵이 더 먼저 보이지만 우스블랑은 빵을 제조하는 공간이 더 넓고 더 눈에 잘띈다.

빵을 구경하면서 눈에띈것은 손글씨가 너무 이쁘게 되어 있었던 점이다.
간단한 빵에 대한 설명 및 그림까지 들어가있어서 개인샵에서만 가능한 포인트를 잘 살린거 같다.

고객을 향한 진정성(?) 이 느껴졌다.

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우스블랑의 메뉴판이다.
커피는 테일러 원두를 사용한다는 문구도 있다.

홍대의 유명한 로스터리카페인 테일러 커피를 사용함으로써 주고객인 20-30대에게는
커피를 마시기전부터 유명한 원두이기에 맛있을거라는 최면을 주는거 마냥 ㅎ

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이 사진은 그냥 왠지 모르게 느낌이 좋아서 한컷 찍었다. ㅎ
포스터와 밀가루의 조화? ㅎ

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1층에서 빵 진열된 제품을 고르고 커피를 주문하고 올라왔는데
2층에도 빵 제조하는 공간이 있었다. 매장 밖은 한산하였지만 우스블랑의 2층은 북적북적 하였다.

대로변에 유동이 많은 상권에 있는 점포에 손님이 많은건 어찌보면 당연한거 일수도있다.
그러나 한적한곳에 유동도 없는 골목에 있는 이런 점포에 손님이 많은건 이 점포의
메뉴 / 분위기 등이 적절한 조화를 이뤄낸거로 밖에 볼수없다.

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커피와 빵
뗄레야 뗄수없는 조화다.

그리고 우스블랑은 주문후 직접 픽업이 아니라 직원이 자리로 빵과 커피를 가져다 준다.

많은 대형프랜차이즈 카페들이 고객에게 진동벨을 주고 다시 부르는곳이 많은데
이런 작은 서비스가 이제는 차별화를 넘어서 경쟁력이 되는 시대가 온거 같다.

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매장의 한가운데 기둥에 손씻는곳이 있었다. 
같이간 일행이 설명하기를 빵을 손으로 뜯어먹고 나갈땐 손을 씻고 나가라는 이유로 만든거 같다고했다.

아하.......................몹시........디테일하다.

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위 사진은 벽면에 메모지로 빵 제조하는 방법을 손글씨로 표현한 인테리어 인데
우스블랑의 볼거리? 중 하나인거 같다.

확실히 이 점포의 손글씨는 정말 칭찬할만하다. 너무 이쁘고 시선이 자연스레 쏠린다.

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차분히 앉아서 책을 보고 조용히 노트북으로 업무를 보는 사람들이 많은 우스블랑 카페였다.

앞으로 종종 이용할거 같은데 ? ㅋ

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5 comments

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