BKON 크래프트 브루어(BKON Craft Brewer) 2015. 07. 14  03:51

BKON 크래프트 

Rain기술을 적용시킨 ‘BKON 크래프트 브루어(BKON Craft Brewer)’가 바로 기술의 미래를 보여준다고 할 수 있다.
전매특허의 Rain 기술은 세포 구조의 가장 안쪽 층에 있는 성분까지 추출할 수 있는 다중 진공 사이클을 사용함으로써, 더욱 복합적인 맛과, 풀바디(full-bodied)의 밸런스 있는 한잔의 음료를 제공한다. 성분 테스트 시간, 특허 알고리즘 등 여러 가지 실험을 통해 RAIN 프로세스는 커피와 차가 90초 안에 모든 성분들이 추출될 수 있도록 만들었다. 이는 1시간 안에 음료 40잔을 만들어 낼 수 있음을 의미한다.
또한 각 매장의 추출 레시피를 위한 클라우드(cloud) 형태 서비스를 통해 어디에서나 쉽고 빠르게 공유할 수 있도록 디자인 되었다. 이제 바리스타는 Bkon 크래프트 브루어와 함께라면 스페셜티커피나 티, 칵테일, 와인 등 여러 방면으로 추출이 가능하며 다양한 음료를 만들 수 있다.

더 많은 정보는 www.bkonbrew.com 

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기사제공: coffee t&i korea 2015.7-8월호
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1 comments

  1. B. Eddy said 7/15/2015 11:00:49 AM

    엄청 멋지고, 엄청 비싸네요//
    매장 차원에서는 선택할 수 있겠지만, 좀 축소된 형태의 가정/개인 버전도 있으면 좋겠어요. ㅎㅎ

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